Ristorante Pizzeria L'Oasi Nel Parco ristorante napoletano Roma: il locale
Il locale propone un’eccellente cucina partenopea, con grandi menù, primi realizzati con la straordinaria pasta di Gragnano, pizze eccellenti e cotte nel forno a legna e tanto altro. Il ristorante napoletano Roma ha avviato la sua attività da poco, ma i suoi titolari hanno tutta l’ambizione necessaria per realizzare i propri grandi sogni, convinti come sono che il territorio e la buona cucina siano parole che devono camminare in parallelo. Da qui la scommessa sulla Cassia, una zona che da tempo attendeva un locale così, dove tutto il gusto delle eccellenze campane potesse sprigionarsi in piatti indimenticabili.
Ristorante Pizzeria L'Oasi Nel Parco ristorante napoletano Roma: il locale
Anche la location e la cornice sono fondamentali per un’esperienza gastronomica da ricordare: così è anche per il ristorante napoletano Roma, che può vantare un’immensa terrazza-giardino con limoni delle terre campane, un grande forno a legna per fare quelle pizze che si possono mangiare solo a Gragnano, tre sale per proposte diverse (cene di lavoro, pranzi a menu fisso, offerte per i giovani). Il tutto sempre con l’obiettivo di dar vita a un dialogo sincero e fruttuoso con i clienti, per dar loro sempre quello che cercano, convinti che sia possibile coniugare buona tavola a prezzi onesti, riscoprendo a cucina di territorio e le ricette della tradizione, per dare ancora vita a un'emozione unica di sapori e profumi.
Ristorante Pizzeria L'Oasi Nel Parco ristorante napoletano Roma: la filosofia
La filosofia del locale è ben precisa e si basa su valori importanti e genuini. Il ristorante napoletano Roma infatti sa bene quali sono le cose che rendono un locale così davvero speciale: la ricerca continua dei migliori prodotti di stagione, selezionati direttamente dai contadini, dai pescatori conosciuti quando i titolari erano ancora ragazzi, dai maestri caseari che ogni giorno realizzano le mozzarelle più buone d'Italia. La scommessa è cancellare dalla cucina la grande distribuzione, i prodotti industriali e aprire le porte ai piccoli produttori del territorio, dare spazio e luce ai sacrifici di uomini facendo riemergere le buone tradizioni.
Ristorante Pizzeria L'Oasi Nel Parco ristorante napoletano Roma: la location giusta
Il locale rappresenta la location ideale per organizzare banchetti ed eventi di ogni tipologia: dai compleanni per bambini, passando per gli indimenticabili e commoventi 18 anni, battesimi, prime comunioni, cresime, feste di laurea, meeting aziendali e così via. Per ognuno di questi eventi il ristorante napoletano Roma ha la risposta giusta con le migliori sale e il servizio di più alta qualità, sempre all’insegna di una riscoperta continua dei gusti del territorio e della tradizione che non tramonta mai, fatta di passione, gusto e genuinità.
Ristorante Pizzeria L'Oasi Nel Parco ristorante napoletano Roma: la pasta di Gragnano
La cittadina di Gragnano è celebre a livello internazionale per l'altissima qualità della pasta di semola di grano duro che viene prodotta dai suoi numerosi ed antichissimi pastifici. La pasta di Gragnano è l’anima di molti prelibati piatti che possono essere gustati al Ristorante Pizzeria L'Oasi Nel Parco. A Gragnano la produzione della pasta affonda le sue radici in tempi molto remoti: già nel ‘500 ci si rese conto che la sua posizione geografica era particolarmente indicata per la produzione della pasta. Sorge, infatti, in cima ad una valle, sulla quale sfociano numerose fonti montane la cui acqua sorgiva, oltre ad alimentare i mulini, conferisce alla pasta un sapore molto caratteristico. Inoltre il clima caldo, ma ventilato dalla brezza marina, ne favorisce l'essiccazione che, anticamente, avveniva all'aperto, lungo le strade cittadine in condizioni di temperatura ed umidità naturalmente costanti, che garantivano il gusto e la perfetta conservazione del prodotto secco.
Ristorante Pizzeria L'Oasi Nel Parco ristorante napoletano Roma: una tradizione che continua ancora oggi
Nel XVII secolo sorsero i primi pastifici a conduzione familiare e ben presto Gragnano divenne un centro industriale molto rinomato, i cui numerosi pastifici ancora oggi seguono delle regole produttive di imprescindibile importanza: l'utilizzo di semola di grano duro e la lavorazione artigianale, caratterizzata dalla trafilatura in bronzo e la successiva essiccazione naturale, che garantiscono alla pasta di Gragnano una qualità altissima, la stessa che si ritrova sempre nei piatti del Ristorante Pizzeria L'Oasi Nel Parco. Per maggiori informazioni, basta collegarsi al nuovo sito all’indirizzo www.ristorantenapoletano.roma.it.
Ristorante Pizzeria L'Oasi Nel Parco ristorante napoletano Roma: gli antipasti
Tanti sono gli eccellenti antipasti che si possono gustare presso il locale sulla Cassia, rappresentando il modo migliore per iniziare un pranzo o una cena da non perdere. Il ristorante napoletano Roma propone infatti sautè di vongole e cozze, prosciutto di parma con mozzarella, melone e melanzane arrostite, il tagliere del contadino con misto di salumi e formaggi, l’insalata caprese con pomodori, mozzarella, basilico, olio extravergine d’oliva, l’insalatina di gamberetti con rughetta di collina, scaglie di grana e aceto balsamico, il polpo Posillipo condito con citronette di limoni di Sorrento e patate lesse, la misticanza di mare con gamberetti, vongole, cozze, polpo e calamaro o l’impepata di cozze.
Ristorante Pizzeria L'Oasi Nel Parco ristorante napoletano Roma: i primi piatti
Tutti i primi piatti vengono realizzati utilizzando la pasta artigianale di Gragnano. Tra questi il ristorante napoletano Roma presenta il bucatino alla scarpetta con pomodorino, basilico, aglio, olio extravergine, la pennetta Aumm Aumm con pomodoro, melanzane, mozzarella e basilico, il pacchero ripieno con ricotta, funghi porcini, gratinato con bracioletta napoletana, lo spaghetto con le vongole. E ancora, il pacchero spada e melanzane con pomodorino ciliegia e basilico, la pasta e fagioli con le cozze, le linguine agli scampi, il risotto con gamberi al profumo dei limoni di Sorrento, il risotto ai funghi porcini e vongole, la calamarata alla pescatore con seppia, polpo, vongole, cozze e gamberetti.
Ristorante Pizzeria L'Oasi Nel Parco ristorante napoletano Roma: i secondi di mare
Pesce freschissimo e materie prime d’eccezione costituiscono la base imprescindibile per i secondi piatti di mare proposti dal ristorante napoletano Roma: grigliata mista di gamberone, calamaro e pesce spada, spigola alla griglia o al forno, orata all’acqua pazza, pesce spada alla griglia, pesce spada alla pizzaiola, gamberoni alla griglia. Tutte ricette dove il sapore del pesce più fresco, quello acquistato presso i pescatori conosciuti personalmente dai gestori del locale, viene esaltato con l’aggiunta dei migliori ingredienti e grazie alle cotture più adatte.
Ristorante Pizzeria L'Oasi Nel Parco ristorante napoletano Roma: i secondi di terra e i contorni
I secondi di terra si basano su carne cotta alla perfezione, succulenta ed esaltata nel suo sapore dalle migliori cotture e dall’aggiunta degli ingredienti naturali più pregiati, dal tocco dell’olio extravergine d’oliva o dell’aceto balsamico, i pomodori più succosi, le erbe più sfiziose. Presso il ristorante napoletano Roma si possono ordinare l’entrecote argentino alla griglia, la tagliata di entrecote alla griglia condito con rucola, pomodorini, scaglie di grana e aceto balsamico, il misto di carni alla griglia con braciola, salsiccia e puntina di maiale, il coniglio alla cacciatora o, ancora, i petti di pollo alla griglia. E come contorno, scelta tra patate fritte, patate al forno e insalata verde.
Ristorante Pizzeria L'Oasi Nel Parco ristorante napoletano Roma: gli sfizi della casa
Gli sfizi sono sempre prelibati e aiutano a trasformare una tavola già ottimamente imbandita in una vera tappa di gusto sopraffino. Presso il Ristorante Pizzeria L'Oasi Nel Parco infatti è possibile ordinare la parmigiana di melanzane, il misto fritto Italia, la frittura di gamberi e calamari, la bruschetta al pomodoro fresco, il totano fritto alla caprese, il tagliere misto di formaggi, il polpo arrostito, la grigliatina di vegetali arrostiti, tutti realizzati con gli ingredienti più freschi e provenienti da produttori di comprovata fiducia, lontani dalle logiche della grande distribuzione e al contrario più vicini ai sapori genuini di un tempo.
Ristorante Pizzeria L'Oasi Nel Parco ristorante napoletano Roma: i dessert
La tradizione campana è giustamente celebre per la bontà dei suoi dolci, e il Ristorante Pizzeria L'Oasi Nel Parco sa sempre quali sono i più adatti per concludere un pranzo o una cena da ricordare. La carta offre infatti autentiche prelibatezze come i deliziosi babà al rum, la panna cotta ai frutti rossi, lo spumone al pistacchio, la parfait allo zafferano, i dolci al trancio di Sorrento e la tagliata di frutta: anche qui a farla da padrone sono gli ingredienti genuini e il ricorso alle migliori ricette della tradizione, indispensabili per dessert che vogliano veramente regalare al cliente tutto il sapore della cucina partenopea.
Ristorante Pizzeria L'Oasi Nel Parco ristorante napoletano Roma: le pizze
Naturalmente un locale partenopeo non può prescindere da quello che è senza dubbio il prodotto più celebre e noto in tutto il mondo della tradizione napoletana: la pizza. Preparata da maestri pizzaioli, la pizza viene cotta rigorosamente nel forno a legna e offre l’alternativa eccellente alla pizza romana, più bassa e meno morbida. Grazie alla sapienza dei pizzaioli, ogni pizza, realizzata con gli ingredienti più genuini, viene poi fatta lievitare e cotta alla perfezione per un risultato davvero da ricordare, digeribile e prelibata.
Ristorante Pizzeria L'Oasi Nel Parco ristorante napoletano Roma: il servizio
Il personale di sala è sempre a completa disposizione del cliente per qualsiasi necessità, con l’obiettivo di assicurargli una sosta di gusto che sia al tempo stesso piacevole, sana e genuina. Ogni piatto viene spiegato dallo staff che è sempre a disposizione anche per eventuali segnalazioni di allergie e intolleranze. Simpatia, cordialità e assoluta professionalità sono quindi i protagonisti di un servizio che aiuta a creare un clima ancora più rilassato e piacevole